وصفات الروبيان المطبوخ

0 46

اشهى وصفات الروبيان المطبوخ، نقدمها لكم من خلال موقع نصيحة، حيث يعد الروبيان هو أحد المأكولات البحرية التي تحتوي على كم هائل من الفيتامينات والعناصر المفيدة لجسم الأنسان، كما  أنها تتميز بطعمها اللذيذ الشهي الذي يحب تناولها الكبار والصغار وسوف نتناول مقالنا وصفات متعددة لتحضير الروبيان بطعم مميز ورائع.

اشهى وصفات الروبيان المطبوخ

هناك العديد من الوصفات المختلفة التي يمكن من خلالها تحضير الروبيان في المنزل، والتي تتحلى بطعمها الشهي، ومن أجمل تلك وصفات الروبيان المطبوخ الآتي:

1- الروبيان المشوي بالصلصة

تعتبر وصفة الروبيان بالصلصة هي واحدة من أشهى وصفات الروبيان المطبوخ، ويتم عملها من خلال تلك الخطوات البسيطة الآتية

المقادير:

  • كيلو من الروبيان متوسط الحجم.
  • عدد 4 فص ثوم المقطع صغير.
  • ربع كوب من الصلصة.
  • ملعقة بحجم كبير من الخل.
  • ريحان أخضر طازج.
  • نصف ملعقة من (ملح، فلفل، شطة).
  • زيت زيتون.

طريقة تحضير الروبيان

  1. قومي باحتضار طنجرة متوسطة الحجم، وضعي بها زيت الزيتون ثم نضيف إليها الثوم ومن الأفضل أن يكون مقطع إلى أجزاء صغيره جداً.
  2. بعد ذلك لكي ضيفي صلصه الطماطم وعليها الخل والريحان والملح والفلفل وقومي بخلطهم بشكل جيد حتى يصبح متجانس.
  3. قومي بإحضار الروبيان وأضيف إليها الصلصة السابق ذكرها.
  4. يخلط الروبيان مع التتبيل بشكل جيد، واتركيها لمدة ساعة حتى يمتص ربيان الصلصة بشكل كامل.
  5. بعد ذلك قومي بإحضار المشواة واتركيها حتى تصبح ساخنة، ثم قومي طهي الروبيان عليها.
  6. ومن الأفضل ألا يستغرق روبيان وقتا طويلا على المشواة يفضل فقط من ثلاث إلي خمس دقائق.

2- طريقة عمل الجمبري المقلي بالصوص

كما يمكن تحضير الروبيان المقلي في المنزل أيضاً، والتي تعد من أجمل وطعم وصفات الروبيان المطبوخ في المنزل، وطريقتها كالآتي

المكونات اللازمة

  • كيلو من الجمبري بحجم كبير مقشر ونظيف.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة بحجم كبير من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • دقيق أبيض.
  • بقسماط ناعم.
  • عدد ثلاث بيضات.
  • زيت للقلي.

طريقة تحضير الوصفة

  1. يتم إحضار الروبيان ووضعه في طبق وينظف جيداً.
  2. ثم يضاف إليه الثوم البودر والببريكا والفلفل الأسود والقليل من الملح.
  3. يتم خلط الروبيان مع التوابل السابق ذكرها بشكل جيد ويترك لمدة ساعة.
  4. تقوم بإحضار طبق وتضع فيه الدقيق وعليه القليل من الببريكا والملح.
  5. ثم تقوم بإحضار البيض وضعه في طبق آخر.
  6. وأخيرا تقوم بوضع البقسماط في إناء واسع.
  7. تقوم بإحضار الروبيان وتضع في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط ثم تقومي وضعه في الزيت الساخن.
  8. بعض طهي الروبيان يوضع في طبق مخصص له وبجانبه الصوص المحبب له، ويفضل أن يقدم الروبيان ساخن.

3- طريقة عمل الروبيان الآسيوي الحار

المقادير

  • كيلو من الروبيان المقشر.
  • ربع كوب صغير من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب كبير من المرق.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة من الفلفل الحار.
  • مقدار 2 ملعقة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  1. يتم إحضار الجمبري وتتبيله بشكل جيد، بقليل من الملح والفلفل وعصير الليمون ثم يترك لمدة خمسة عشر دقيقة.
  2. تقوم بإحضار طنجرة على النار متوسطة، ويضاف إليها المرق والزنجبيل والببريكا والقليل من الماء ويترك حتى يغلي.
  3. ثم يتم إضافة الثوم والبقدونس والجمبري ويترك لمدة 15 دقيقه وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.

4- المكرونة بالروبيان للرجيم

المقادير

  • نصف كيلو من الروبيان منظف ومقشر.
  • مكرونة مسبقه التجهيز.
  • ثلاث معالق زيت نباتي.
  • ربع كوب من الكريمة لايت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2ملعقه بحجم كبير من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير الوصفة

  1. قومي بإحضار مقلاة كبيرة و ضعيها على نار متوسطة، وبها القليل من الزيت النباتي.
  2. بعد التأكد من سخونة المقلاة تقوم بوضع الروبيان وعليه الثوم والبهارات السابق ذكرها.
  3. يترك الروبيان على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج، ثم ضيفي الكريمة وقلبها بشكل جيد حتى يمتزج.
  4. قومي بإحضار طبق وضعي به المكرونة وضيفي عليها الروبيان بالكريمة ثم ضعي القليل من البقدونس المفروم من فوقها.

اقرأي أيضًا: كيكة الحليب المحموس